|
Времени готовить нет совсем, поэтому покупаю вырезку, режу на кусочки полщиной примерно 1-1,5 см, обмазываю майонезом со специями, даю постоять пару-тройку часов (покупаю во время прогулки, а готовлю на ужин) и в духовку на 40-50 минут. Мясо даже жевать не надо. Тоже самое с куриным филе, только не настаивать и в духовке полчаса.
Гарнирчики самые обыкновенные. Либо овощи замороженные обжариваю (например, смесь 4 сезона), либо картошку - иногда пюре, иногда целиком, и спагетти. Спагетти здорово тертым сыром посыпать. Мне для этих целей больше всего чеддер нравится.
Если гарнир потом готовить лень, то делаю мясо сразу с гарниром. Укладываю слоями ту же вырезку в майонезе, лук полукольцами и картофель кольцами. Сверху слой майонеза. Готовится около часа.
А вот совсем быстрый рецепт. 15-20 минут на всё.
Обжарить овощи (опять же либо смесь замороженную, либо если есть желание можно резать самим свежие) Примерно (но не обязательно) помидоры, болгарский перец, стручковая фасоль, лук, можно кукурузы добавить. Обжаривается примерно минут 7-8
Потом туда добавляется фарш, жарится еще минут 5, потом яйца (я размешиваю предварительно в мисочке) Яйца с фаршем не перемешивать!!! Просто равномерно сверху залить. Через минутку посыпать все обильно тертым сыром, закрыть крышку и выключить огонь.
О пропорциях. На среднюю сковородку 200 грамм фарша, полпачки овощей (тоже примерно 200 грамм), 2-3 яйца, сыра грамм 100-150. Я делаю 200, просто сыр очень люблю.
Вот еще. Взять охотничьи колбаски, отварить слегка (минуты 3-4). Потом в этой же воде отварить пшенку в пакетиках. В готовую пшенку положить кусочек масла )))
_________________ 
|
Вход
FAQ
Поиск
